| Crème de légumes | 10.- |
| Saumon fumé à l'huile d'olive et aux câpres | 18.- |
| Terrine de foie gras à l'armagnac | 18.- |
| Croustillant de chèvre chaud | 14.- |
| Feuilleté de champignons façon du chef | 18.- |
| Avocat aux crevettes | 18.- |
| Filet de bœuf sauce Voronoff | 43.- |
| Osso bucco de veau à l'ancienne pomme purée | 32.- |
| Filets Mignon de porc sauce champignons |
29.- |
| La Volaille fermière en Tagine, citron confit et semoule aux raisin | 34.- |
| Ravioles au fromage frais et au courgette au curry de madras | 21.- |
| Tartare de bœuf haché au couteau, toast et pommes frites | 34.- |
| Gambas poêlées sauce curry et semoule à l'orientale | 32.- |
| Filets de perches meunière sauce tartare | 28.- |
| La Sole grillée ou meunière selon arrivage | |
| Petits légumes et pommes natures |
| Menu « Affaires » | 46.- |
| * * * | |
| Carpaccio de saumon à l'huile d'olive | |
| * * * | |
| Filets de perches meunière | |
| Sauce tartare | |
| Pommes frites ou pommes nature | |
| * * * | |
| Crème brûlée au vin cuit |
| Menu «L' Atelier gourmand » | 56.- |
| * * * | |
| Terrine de foie gras maison | |
| * * * | |
| Filet mignon de porc | |
| Sauce aux champignons | |
| Pâtes et légumes de saison | |
| * * * | |
| Gourmand de chocolat moelleux et glace |
| Menu « Président » | 52.- |
| * * * | |
| Délice d’Aubergines | |
| Mesclun de salade | |
| * * * | |
| Tagine de poulet aux olives, | |
| Citron confit | |
| Semoule aux raisins | |
| * * * | |
|
Salade d'orange parfumée à l'eau de fleur d'oranger
|
|
LE COIN TERROIRS
|
|
| La Fondue moitié-moitié | 22.- |
| La Croûte au fromage nature | 17.- |
| Avec jambon et oeuf | 20.- |
| Les trippes à la Milanaise pommes nature | 24.- |
| La langue de boeuf sauce aux câpres | 24.- |
| Variétés de salades à la Marocaine (carottes, pommes de terre et ratatouille) | 12.- |
| Le délice d’aubergine | 8.- |
| La Harira soupe de tomate à la marocaine | 8.- |
| Le Couscous Royal ( agneau, poulet et merguez ) Tagine d'agneau aux pruneaux et amandes grillées |
34,- 34.- |
| Pâtisseries marocaines Salade d'orange à la cannelle sorbet cassis |
12.- |
| Café glacé | 8.- |
| La crème brûlée au vin cuit |
10.- |
| La coupe Danemark | 10.- |
| Meringue à la chantilly glace fraise | 10.- |
| La coupe Vigneronne |
10.- |
| Crêpes à l'orange | 12.- |
| Le Gourmand de chocolat, moelleux et glace | 13.- |
| VINS BLANCS SUISSES (bouteilles de 70 ou 75 cl) | |
| Nord Vaudois CHF | |
| Concise L’Oisante, J. Vogel 2010 | 28.- |
| La Côte | |
| Chardonay Cuvée Classique 2010 Echichens, H. Cruchon | 38.- |
| Sauvignon Réserve 2009 Domaine de La Colombe, R. Paccot |
42.- |
| Château de Vinzel 2010 Obrist | 39.- |
| Lavaux | .- |
| Calamin Grand Cru 2010, J. Vogel & Fils | 42.- |
| Fleurettes de Grandvaux aux 4 plants, J. Vogel & Fils | 45.- |
| Cure d’Attalens 2010 Chardonne Grand Cru, Obrist | 48.- |
| Chablais | |
| Clos du Rocher 2010 Yvorne AOC, Obrist | 52.- |
| VINS ROUGES SUISSES (bouteilles de 70 ou 75 cl) | |
| La Côte | |
| La Colombe Rouge Réserve 2009, R. Paccot | 56.- |
| Pinot Noir Domaine de la Colombe 2008, R. Paccot | 45.- |
| Servagnin 2007 Echichens, H. Cruchon | 42.- |
| Lavaux | |
| Epesses Rouge AOC Les Fleurines 2006 | 55.- |
| Chablais | |
| La Closerie, Villeneuve 2009 | 48.- |
| Yvorne AOC La Bastide 2009, Obrist | 45.- |
| Syrah District d’Aigle, Ollon 2008, J. Vogel & Fils | 62.- |
| Valais | |
| Humagne AOC, Maître de Chais 2009, Provins | 42.- |
| Cornalin AOC Maître de Chais 2009, Provins | 46.- |
| Rouge d’Enfer VS AOC Maître de Chais 2009, Provins | 54.- |
| La Perle Noire Assemblage du Valais AOC 2010, Mont d’Or | 45.- |
| Cornalin du Valais AOC Vieux Cachet 2010, Mont d’Or | 48.- |
| Autres provenances de Suisse | |
| Le Message 2009 (Assemblage: Syrah, Garanoir, Gamaret, Diolinoir) | 56.- |
| VINS ROSES SUISSES (bouteilles de 70 ou 75 cl) | |
| Neuchâtel | |
| Oeil-de-Perdrix 2010, Château d’Auvernier | 45.- |
| LES VINS MOELLEUX (bouteille de 75 cl) | |
| Pampre d’Or Assemblage de Nobles Cépages AOC 2010 |
42.- |
| LES VINS DU MONDE (bouteilles de 70 ou 75 cl) | |
| Les vins rouges | |
| Priorat Clos del Conde 2006 | 48.- |
| Malbec Réserva La Celia 2009 | 38.- |
| LES CHAMPAGNES | |
| Champagne Nicolas Feuillatte Brut, la flûte 1 dl | 12.- |
| Champagne Nicolas Feuillatte Brut, la flûte 75 cl | 76.- |
| Champagne L.-L. Vandôme Brut rosé 75 cl | 74.- |
| VINS FRANCAIS (bouteilles de 75 cl) | |
| VINS ROUGES | |
| La Côte de Beaune | |
| Savigny-les-Beaune 2004, H. Villamont |
56.- |
| Vallée du Rhône | |
| Crozes Hermitage Domaine Guigal 2005 | 58.- |
| Sud Ouest | |
| Le Petit Clos Cahors AC 2005, J.-L. Baldes | 42.- |
| Le Bordelais | |
| Haut Médoc | |
| Le Haut-Médoc de Giscours 2004 Grande Réserve | 68.- |
| Graves | |
| Château Villa Bel-Air 2005 Propriété de Château Lynch Bages | 65.- |
| Montagne St-Emilion | |
| Vieux Château Saint-André 2004 | 58.- |
| Château Reine Blanche, St-Emilion | 56.- |
| Pessac Leognan | |
| La Croix de Carbonnieux 2004 Grave | 65.- |
| VINS DOUX | |
| Banyuls Rimage 2006 Mas Cornet et Cie, vin rouge doux naturel 5 cl | 6.50 |
| VINS EN POT (désirée, bouteille de 50 cl) | |
| Vins blancs secs | |
| Mont-sur-Rolle AOC, Obrist | 18.- |
| Yvorne AOC, Obrist | 25.- |
| Aigle AOC, Vevey | 18.- |
| Vins rosés | |
| Ollon Désir AOC | 21.- |
| Dôle Blanche | 19.- |
| Rosé de Gamay Vaudois 2007 | 18.- |
| OEil-de-Perdrix Vaudois AOC | 18.- |
| Vins rouges | |
| Merlot Gamaret, La Côte Morges | 22.- |
| Chablais Rouge, Aigle | 22.- |
| Salvagnin AOC Courval | 18.- |
| Pinot Noir, Vufflens-le-Château AOC 2009 | 24.- |
| Humagne du Valais AOC Les Mazots 2008 M. Gay Chamoson | 28.- |
| Montepulciano d’Abruzzo 2007 Futura | 27.- |
| Sancin Monte d’Oro I.G.T. Venezia Giulia 2009 | 24.- |
| LES MINERALES | |
| Henniez nature 50 cl | 4.50 |
| Henniez légère 50 cl | 4.50 |
| San Pellegrino 50 cl | 4.50 |
| Sprite 33 cl | 4.40 |
| San Pellegrino Bitter 10 cl | 4.40 |
| Coca-Cola, Coca-Cola Light, Zero 33 cl | 5.- |
| Jus de pomme Ramseier 30 cl | 4.40 |
| Orangina 25 cl | 4.40 |
| Schweeps Tonic 25 cl | 4.40 |
| Rivella rouge / bleu 30 cl | 4.40 |
| Granini tomate / pêche / orange / pamplemousse rose 20 cl | 4.40 |
| Granin cocktail de fruits 30 cl | 3.70 |
| Thé froid citron / pêche 30 cl | 3.70 |
| LES BIERES | |
| La pression | |
| Boxer Lager 25 cl | 3.50 |
| Boxer lager 50 cl | 6.- |
| En bouteille | |
| Maisel’s Weisse 33 cl | 4.50 |
| Veltins sans alcool 33 cl | 4.50 |
| Heineken 33 cl | 5.- |
| LES VINS DU MOMENT | |
| VIN BLANC | |
| Abbaye de Mont AOC Mont-sur-Rolle 2010 1 dl | 5.20 |
| Abbaye de Mont AOC Mont-sur-Rolle 2010 La bouteille 7,5 dl | 36.40 |
| VIN ROUGE | |
| Mas des Roches Côtes- du-Rhône AC 2007 1 dl | 5.50 |